サラダ油、砂糖、塩、香りの物をよく混ぜ、薄力粉をふるい入れさっくり混ぜる。

ひとまとめにして、ビニール袋かラップに包み、四角く1cm厚に伸ばす。冷蔵庫で1時間程休ませる。

袋を切り開くなりして取り出し、ショートブレッド型に切り分け、フォークで穴模様を開ける。

170℃に余熱のオーブンで25分程焼く。
天板の上で冷ます。