Gurame Asam Manis

Name: Gurame Asam Manis
Yield: 3 - 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan Gurame ukuran besar (biasanya dihitung sekilo); fillet bentuk kotak2; 2 buah jeruk nipis; 100 gram Tepung terigu; 50 gram tepung beras; (campur t. terigu&t.beras,tambahkan Lada,garam Dan penyedap Rasa; 2 butir telur kocok lepas; 1 buah bawang bombai ukuran sedang (iris2 halus); 3 siung bawang putih (iris2 halus); 2 siung bawang merah (iris2 halus); 3 buah cabe merah keriting (iris2 sedang); 3 buah cabe rawit merah (iris2 halus) bila suka pedas; 1 buah tomat (potong2 kotak); 1 buah nanas (potong2 kotak); 1 buah wortel (potong korek api); 1 buah daun bawang (potong2 utk garnish); Bumbunya :; Saus tomat botolan; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Penyedap Rasa; 2 sdm larutan Tepung maizena

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

ibu saya hari ini ulang tahun. Beliau suka sekali gurame asam manis. Klo beli di resto udah biasa yaa.. Yuk kita coba buat sendiri. Ga Kalah deh sama yg di Resto Apung 😘

Lebih banyak

Gurame Asam Manis

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

ibu saya hari ini ulang tahun. Beliau suka sekali gurame asam manis. Klo beli di resto udah biasa yaa.. Yuk kita coba buat sendiri. Ga Kalah deh sama yg di Resto Apung 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 - 4 Porsi

1 Ekorikan Gurame ukuran besar (biasanya dihitung sekilo)
filletbentuk kotak2
2 buahjeruk nipis
100 gramTepung terigu
50 gramtepung beras
(campur t. terigu&t.beras,tambahkan Lada,garam Dan penyedap Rasa
2 butirtelur kocok lepas
1 buahbawang bombai ukuran sedang (iris2 halus)
3 siungbawang putih (iris2 halus)
2 siungbawang merah (iris2 halus)
3 buahcabe merah keriting (iris2 sedang)
3 buahcabe rawit merah (iris2 halus) bila suka pedas
1 buahtomat (potong2 kotak)
1 buahnanas (potong2 kotak)
1 buahwortel (potong korek api)
1 buahdaun bawang (potong2 utk garnish)
Bumbunya :
Saus tomat botolan
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaPenyedap Rasa
2 sdmlarutan Tepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Lumuri fillet gurame dengan garam dan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan selama 15 menit.
2

Setelah 15 menit, Masukkan potongan ikan dalam kocokan telur kemudian campuran tepung. Goreng hingga garing. Sisihkan.
3

Tumis duo bawang, bawang bombai, cabe. Hingga harum. Kemudian masukkan tomat, wortel dan nanas.
4

Masukkan saos tomat botolan, tambahkan bumbu2nya, koreksi rasa.tuang sedikit air + larutan air tepung maizena. Aduk hingga kental. Tuang Kuah Saus diatas fillet gurame yg sudah ditata dipiring saji. Taburi daun bawang diatasnya. Sajikan ❤