主食のご飯のように食べる塩ひじき煮

Name: 主食のご飯のように食べる塩ひじき煮
Yield: お茶碗4~5杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 15g; 人参 50g; つきコンニャク 50~60g; 竹輪 1~2本; トウモロコシ(冷凍でもOK) 50~70g; 小松菜orほうれん草orいんげんorピーマンorニラ 適量; ひき肉(ボリューム出したい方はお好みで入れる) 150~200g; ★塩 小さじ1/2(3~4g); ★ひじき戻し汁 150ml; ★サトウキビ糖 大さじ2; ★フランクオリゴ糖 大さじ2; ★焼酎(甲類) 大さじ2; 削り節orほんだし 小さじ1; ゴマ油 適量; 炒りゴマ(お好みで) 適量; 味どうらくの里(めんつゆ)or醤油 大さじ3; 水 100ml; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 日本酒 大さじ2; 削り節orほんだし(お好みで) 小さじ1; ゴマ油 適量; 炒りゴマ(お好みで) 適量; 大豆水煮 50~70g; うす揚げ 1~2枚

ゴジランド @cook_40068518

大阪と京都

米.麦.大豆抜き食餌療法で食べれるレシピです！！
醤油を使ってないので大豆アレルギー、腸活、ダイエット、アンチエイジング、デトックス、健康志向の方は塩ひじき煮をご飯のつもりで沢山食べて下さい！！

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一般に作る調味料や追加材料も記載してます。

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ゴジランド @cook_40068518

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材料

お茶碗4~5杯分

乾燥ひじき 15g
人参 50g
つきコンニャク 50~60g
竹輪 1~2本
トウモロコシ(冷凍でもOK) 50~70g
小松菜orほうれん草orいんげんorピーマンorニラ適量
ひき肉(ボリューム出したい方はお好みで入れる) 150~200g
調味料(食餌療法用)
★塩小さじ1/2(3~4g)
★ひじき戻し汁 150ml
★サトウキビ糖大さじ2
★フランクオリゴ糖大さじ2
★焼酎(甲類) 大さじ2
削り節orほんだし小さじ1
ゴマ油適量
炒りゴマ(お好みで) 適量
一般的調味料(醤油味)
味どうらくの里(めんつゆ)or醤油大さじ3
水 100ml
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
日本酒大さじ2
削り節orほんだし(お好みで) 小さじ1
ゴマ油適量
炒りゴマ(お好みで) 適量
一般材料追加OK
大豆水煮 50~70g
うす揚げ 1~2枚

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作り方

1
ひじきは水で戻す。戻した汁は捨てない。コンニャク茹であく抜きし、人参や青野菜を切る。青野菜は塩ゆでする。
2
塩ひじき煮は戻した水の上澄みを150ml使います。※注意！！醤油で作る方は水を100mlです。
3
材料を入れゴマ油で炒め★の調味料全部入れ煮る
4
ミンチを入れてボリューム出したい方は最初に全部入れて濁っている煮汁がクリアになるまで煮て下さい
5
おだしはだし屋ジャパンの削り節を使うと旨みましますがほんだしでもOKです。
6
仕上げに青野菜を入れる
ピーマンやニラなら下茹で必要なし！仕上げにゴマ油や炒りゴマ振って完成です！
7
大量に作り食べる分だけ小分けし冷凍保存すると食べたい時に解凍し何時でも食べれます。

コツ・ポイント

食餌療法中は米類、大豆類、小麦粉類を使わない為、醤油、味噌、日本酒、みりん、穀物酢、ポン酢は使わないので、全て代替えします。一般的調味料で作るよりヘルシーになるので物足りない方は従来の醤油味で作って下さい！

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ゴジランド @cook_40068518

2024/09/04 04:05に公開

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YOKO式SHP【米・小麦・大豆・添加物】抜き食餌療法を展開し22年皮膚疾患やあらゆる病気や病巣など難治性の方へ食生活の改善アドバイザーとしてフォローしております予防を兼ねて健康管理を目指してますhttp://yokoshp.com/アメブロで日常のブログや料理レシピを書いてますので遊びに来てくださいね！https://ameblo.jp/goro0310momo

このレシピのキーワード

煮物ご飯ニラひき肉ひじき小松菜いんげんにんじんピーマンこんにゃくほうれん草とうもろこし水煮大豆うすあげ日本酒ちくわ

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