Pepes Tahu w/ Nasi Merah

Name: Pepes Tahu w/ Nasi Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tahu putih; 250 gr jamur tiram; 3 butir telur; 250 gr ati ampela ayam (opsional); secukupnya daun kemangi; daun salam secukupx; 3/4 gelas belimbing beras merah; secukupnya daun pisang; bumbu halus; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 6 buah cabe kecil; 3 buah cabe besar merah; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya merica; 1/2 sdt terasi

Ovie Dian @vdian134605

Banyuwangi Jawa Timur

cocok buat yg berencana mnurunkan/mengontrol Berat Badan tp tetep makan enak...atau yg kurg suka makn nasi merah yg ksar n hambar mnjadi lbih enak...selamat mencoba resepnyaaa semoga cocok y... 😊😊😊

Lebih banyak

Pepes Tahu w/ Nasi Merah

Ovie Dian @vdian134605

Banyuwangi Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtahu putih
250 grjamur tiram
3 butirtelur
250 grati ampela ayam (opsional)
secukupnyadaun kemangi
daun salam secukupx
3/4 gelas belimbingberas merah
secukupnyadaun pisang
bumbu halus
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
6 buahcabe kecil
3 buahcabe besar merah
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyamerica
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela ayam sampe empuk kemudian potong kecil2 sisihkan..dtempat lain masak beras merah hingga tanak/menadi nasi sisihkan..
2

Blender bumbu halus kemudian tumis hingga wangi..
3

Hancurkan tahu..masukkan bumbu yg sdh ditumis bersama jamur, ati ampela ayam, dan kemangi...koreksi rasa...setelah itu masukkan telur..aduk2 kembali sampai semua bahan tercampur rata...
4

Siapkan daun pisang taruh daun salam yg telah disobek kemudian 2 sdm nasi merah n terakhir 3 sdm campuran tahu tadi dibagian paling atas..gulung daun pisang kemudian sematkan..lakukan berulang hingga semua bahan habis...
5

Kukus pepes selama kurleb 30 menit dg api sedang..setelah itu angkat dan hidangkan...