Panaskan minyak di wajan dan goreng kentang hingga matang.. angkat tiriskan. Kemudian goreng juga hati sapi yang sudah direbus tadi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan

Uleg / blender kasar bumbu halus hingga tercampur rata

Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak di dalamnya.. tumis bumbu halus hingga harum

Masuk kan kentang dan hati sapi yang sudah di goreng ke dalam wajan.. aduk rata hingga tercamour rata dengan bumbu

Masuk kan garam.. gula pasir.. totole dan kecap manis.. aduk rata dan koreksi rasanya.. setelah rasa pas. Masuk kan potongam daun bawang ke dalamnya

Aduk aduk beberapa saat dan taraaaaaaaaaaa siap disajikan.