粉類を一緒にふるいます。

バターはクリーム状に。
さらに砂糖を加えてすり混ぜ
白っぽくなったらとき卵を少しずつ加え、最後に塩を入れる。

２に粉類を入れて混ぜ合わせる。練らないようにしましょう｡ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませます｡その間にオーブンを１８０度に温めてください。

生地を３,４ミリの厚さに延ばし型で抜く。天板にオーブンシートを敷いて並べ１８０度で１０分～１２分焼く。