Haluskan bawang merah & putih, kemiri, ketumbar.. Setelah itu ditumis dengan sedikit minyak

Setelah wangi tambahkan air sedikit saja, dan masukkan gula merah, kecap, gula, garam, merica, dan koreksi rasa.. Matikan kompor

Setelah bumbu jadi, campur dengan daging babi yg masih mentah, diamkan 1jam dalam lemari es/bisa juga diamkan semalaman dilemari es

Tusuk babi, dengan tusukan sate.. Lalu siap panggang

Olesan pertama saya pake bumbu rendaman, setelah itu baru saya pake olesan kecap n mentega