Semur tahyam(tahu ayam)
Mencoba pertama kali membuat tahyam . Dengan resep dari mamah
Semur tahyam(tahu ayam)
Mencoba pertama kali membuat tahyam . Dengan resep dari mamah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam kedalam mangkok, hingga darahnya habis
- 2
Tahu yang dibeli ditaro kedalam tempat berisi air bersih
- 3
Ulek/rindes bumbu (bawang merah dan bawang putih),ketumbar dan merica sampai halus
- 4
Cuci daun salam dan sereh sampai kotorannya ilang
- 5
Lengkuas dan jahe cuci hingga bersih lalu bersihkan dan buang kulitnya yang kotor tadi menggunakan pisau tapi jangan sampe dibuang dagingnya yah😅
- 6
Setelah dicuci dan bersih jahe dan lengkuasnya.. dipeprek/digeprek
- 7
Geprek/peprek dan Ikat daun sereh tadi kemudian dibuat seperti pita (kalo sayah mah😁) biar sidaunnya unik hehe dan meresap airnya kedalam bumbu nantinya
- 8
Rebus air galon hingga mendidih lalu masukan ayam
- 9
Tambahkan bumbu tadi yang sudah digeprek/dipeprek
- 10
Pertama-tama masukan bawang putih dan merah,merica,ketumbar dulu yang sudah dihaluskan, kemudian masukan lengkoas, jahe dan sereh yang sudah digeprek tadi ketika air mendidih
- 11
Tambah kan tahu dan 2 lembar daun salam,cabe rawit bersamaan bersama bumbu tadi
- 12
Tambahkan kecap,serta royco ayam, gula, dan garam
- 13
Tutup hingga mendidih biar meresap bumbunya, tambahkan segelas air lagi biar ada rasanya, karena ketika ditutup airnya akan mengurang dan meresap kedalam daging
- 14
Aduk2.. tara jadi deh.. taro dimangkok dalam keadaan panas dan siap untuk disajikan, selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar