Marak kambing #29

Name: Marak kambing #29
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; 1 buah bawang bombay; 1 buah tomat; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 4 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 buah cabe merah agar warnanya cerah (bisa di-skip); 4 butir cengkeh; 3 butir kapulaga; 3 ruas jari kayu manis; 1/3 biji pala; 3 cm lengkuas dikeprek; 1 SDM garam; 1/2 SDM gula; secukupnya Bumbu penyedap (bisa skip)

Nurleni @Bunda_Arsha76

Jakarta

Musim hujan gini Sup Marak ini paling disenangi si ayah. Badan jadi hangat..

Lebih banyak

Marak kambing #29

Nurleni @Bunda_Arsha76

Jakarta

Musim hujan gini Sup Marak ini paling disenangi si ayah. Badan jadi hangat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Dasar
500 grdaging kambing
1 buahbawang bombay
1 buahtomat
Bumbu halus
8bawang merah
4bawang putih
1 sdtmerica
1/2 sdtjinten
4 cmkunyit
2 cmjahe
2 buahcabe merah agar warnanya cerah (bisa di-skip)
Bumbu cemplung
4 butircengkeh
3 butirkapulaga
3 ruas jarikayu manis
1/3 bijipala
3 cmlengkuas dikeprek
Bumbu tes rasa
1 SDMgaram
1/2 SDMgula
secukupnyaBumbu penyedap (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging kambing dibersihkan lalu direbus dengan air secukupnya untuk rebusan pertama. Setelah mendidih, air rebusan dibuang. Lalu daging direbus kembali sampai daging empuk. Masukkan bumbu cemplung.
2

Tumis bumbu halus dengan potongan kasar bawang bombay. Setelah bumbu harum, masukkan ke dalam rebusan daging. Masukkan potongan tomat.
3

Masak sampai bumbu meresap di air kaldu. Masukkan bumbu penyedap dan sedikit gula. Tes dan koreksi rasa.
4

Marak sudah siap dihidangkan.