Ayam Kecap (Mie Ayam)

Name: Ayam Kecap (Mie Ayam)
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian dada potong kecil2; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 600-700 ml Air; Secukupnya kecap; Secukupnya gula merah; Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam); 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1,5 ruas jahe

Aulia Ulfah @auliaulfah

Banjarbaru

Ayam Kecap (Mie Ayam)

Aulia Ulfah @auliaulfah

Banjarbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 orang

1/2 ekorayam bagian dada potong kecil2
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
600-700 mlAir
Secukupnyakecap
Secukupnyagula merah
Secukupnyapenyedap rasa (saya pakai royco ayam)
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
1,5 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam kecil2 kemudian cuci bersih
2

Blender semua bumbu sampai halus, setelah itu tumis dengan banyak minyak. Tumis sampai bumbu harum
3

Lalu tambahkan air, sereh, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk lalu masukkan ayam. Tambahkan seosening gula, penyedap, dan kecap. Masak sampai mengental dan banyak minyak keluar.