Cara Membuat
- 1
Masak ayam dengan air kelapa, sereh, bawang putih, santan, jahe dan garam.
Masak hingga ayam empuk
Angkat ayam dan saring air kaldu ya
- 2
Sisa air kaldu masak lagi dengan santan dan kentalkan dengan terigu, aduk hingga merata dan sajikan
- 3
Untuk membuat sambal cicolan
Iris bawang putih, bawang merah dan petai
Lalu Panaskan wajan dan tuangkan minyak dan goreng hingga harum. Sisihkan
Lalu Blender semua bahan sambel + santan gula dan air
Blender hingga halus dan saring, sisihkan sisa sambel yang ada disaringan
Hidangkan
- 4
Untuk sisa sambal
Goreng dengan minyak panas lalu tambahkan lada
Oseng hingga berubah warna
Hidangkan
- 5
Sajikan ayam dengan kuah kental ya ditambahkan sambel cocol atau sambal sisa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Pop Ayam Pop
Tiba-tiba kepikiran ayam pop, karena di sini ga ada yang jual, inisiatif nyari resep di Youtube dan langsung coba deh! Di resep ini aku combine dari beberapa video yang aku tonton 🙂 oiya aku di sini juga ga ada ayam kampung biar terasa gurih aku pilih ayam yg ukuran kecil 😁
-
Ayam Pop Ayam Pop
Resep asli dari IG mba icha.irawanBiasanya kalau makan ayam POP di Rm padang lumayan yaa harganya. Yuk kita bikin sendiri Aja biar puas maemnya.Bagi sebagian org mungkin liat ayam POP kayak ayam mentah yaa. Tapi jgn salah rasanya yg gurih dari air kelapa bikin tambah selera maem.Air kelapa yg Saya pakai dari kelapa tua yg kelapanya di parut ya. Tapi kalau gak bisa nemu bisa pakai air kelapa kemasan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar