Takoyaki

Name: Takoyaki
Yield: 3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr tepung bumbu; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm susu bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 butir telur; 1/2 sdt baking powder; 600 ml air kaldu dashi/air kaldu ayam; 2 sdm kecap asin; Secukupnya selada cincang; Secukupnya daun bawang iris halus; Secukupnya Gurita (Tako); Secukupnya udang; 75 ml/3 sdm saus tomat; 2 sdm saus pedas; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt gula pasir; 1 sdm perasan jeruk lemon; secukupnya Katsuobushi (serutan ikan cakalang); Secukupnya mayonnaise

Cezie Liem @Cezies_Kitchen

Jakarta

⏰️2024.06.16⏰️

Kreasi makanan berbahan dasar seafood
Source : @Lidha_270189
Thanks resepnya ya mb. 🥰🥰

#CINTE_HariLautSedunia
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Jakarta

⏰️2024.06.16⏰️

Kreasi makanan berbahan dasar seafood
Source : @Lidha_270189
Thanks resepnya ya mb. 🥰🥰

#CINTE_HariLautSedunia
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Takoyaki

Cezie Liem @Cezies_Kitchen

Jakarta

⏰️2024.06.16⏰️

Kreasi makanan berbahan dasar seafood
Source : @Lidha_270189
Thanks resepnya ya mb. 🥰🥰

#CINTE_HariLautSedunia
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Jakarta

⏰️2024.06.16⏰️

Kreasi makanan berbahan dasar seafood
Source : @Lidha_270189
Thanks resepnya ya mb. 🥰🥰

#CINTE_HariLautSedunia
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 org

BAHAN ADONAN :
200 grtepung terigu protein sedang
50 grtepung bumbu
1 sdmtepung maizena
1 sdmsusu bubuk
1 sdtgula pasir
2 butirtelur
1/2 sdtbaking powder
600 mlair kaldu dashi/air kaldu ayam
2 sdmkecap asin
BAHAN ISIAN :
Secukupnyaselada cincang
Secukupnyadaun bawang iris halus
SecukupnyaGurita (Tako)
Secukupnyaudang
BAHAN SAOS :
75ml/3 sdm saus tomat
2 sdmsaus pedas
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtgula pasir
1 sdmperasan jeruk lemon
PELENGKAP :
secukupnyaKatsuobushi (serutan ikan cakalang)
Secukupnyamayonnaise

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Campur semua bahan tepung,susu,baking powder,maizena dan gula aduk rata sisihkan. Campur air kaldu + 2 sdm kecap asin.
3

Masukan telur dan Tuang air kaldu kedalam wadah tepungan sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan-lahan.
4

Setelah itu saring adonan hingga tidak ada yg bergerindil tuang kewadah.
5

Panaskan teplon/cetakannya dan olesi minyak goreng secukupnya
6

Setelah cetakan panas tuang adonan dan masukan isiannya (sesuai selera) proses ini harus cepat ya agar kopong.
7

Jika pinggiran sudah mulai kering Balik adonannya memakai lidi. Dan bolak balik perlahan sampai matang
8

Aduk semua bahan saos. Beri saus dan mayonaise juga taburin katsuobushi