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塩サバの大葉巻き
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塩サバの大葉巻き-レシピのメイン写真

塩サバの大葉巻き

ikochhi
ikochhi @cook_40428527

大葉の季節、大葉を使った料理を作りました。塩サバは骨なしがオススメです。

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なし

大葉の季節、大葉を使った料理を作りました。塩サバは骨なしがオススメです。

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塩サバの大葉巻き

ikochhi
ikochhi @cook_40428527

大葉の季節、大葉を使った料理を作りました。塩サバは骨なしがオススメです。

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材料

3人分
  • 塩サバ半身 2枚(一枚を4等分にしました)
  • 大葉 魚と同じ枚数
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • ポン酢 大匙1と1/2
  • 生姜チューブ 小匙1
  • 砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    塩サバは適当な大きさに切り、袋に調味料を入れて塩サバを入れて10分程味を染み込ませる為に冷蔵庫に入れておきます。

  2. 2

    袋から出し、水気を切ります。

    • 塩サバの大葉巻き作り方2写真
  3. 3

    大葉を巻き片栗粉をつける。

    • 塩サバの大葉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油又は、サラダ油を熱し、魚を入れて焼きます。

    • 塩サバの大葉巻き作り方4写真
  5. 5

    片面焼いてひっくり返したら蓋をして弱火~中火の間で火を通します。

    • 塩サバの大葉巻き作り方5写真
  6. 6

    カリカリに焼いて火が通れば完成です。

    • 塩サバの大葉巻き作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けたら完成です。

    • 塩サバの大葉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減に気を付けてください。

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ikochhi
ikochhi @cook_40428527
2024/06/20 08:23に公開
自分の足跡を残していきたくて好きな料理やお菓子作りのレシピを載せてみたいて思いました✨見てくれる人がわかりやすく載せていけたらいいなと思います。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

サバ 大葉 片栗粉

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