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農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜
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農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜-レシピのメイン写真

農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

茎レタスの旨味とシャキシャキの食感をお楽しみください♪

このレシピの生い立ち
元気な茎レタスが収穫出来たので作ってみました。
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茎レタスの旨味とシャキシャキの食感をお楽しみください♪

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農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

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材料

  • 茎レタス 好きなだけ
  • ソーセージ 好きなだけ
  • バター 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    元気な茎レタスを収穫する♪

    • 農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜作り方1写真
  2. 2

    先端の葉っぱ部分を切り落とした茎の部分の皮を剥く。筋が残らないのうに少し厚めに剥く。

    • 農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜作り方2写真
  3. 3

    皮を剥いた茎レタスの茎を2mmほどの厚さで輪切りにする。
    先端の葉っぱもざく切りにしておく。

    • 農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを入れる。バターが少し溶けたら切った茎と葉っぱを入れて炒める。ソーセージを一緒に入れても良い。

    • 農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜作り方4写真
  5. 5

    塩と胡椒、醤油で味付けしつつ炒める

    • 農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜作り方5写真
  6. 6

    ある程度火が通ったらお皿に移して完成(^^)v

    • 農家の食卓〜茎レタスのバター醤油炒め〜作り方6写真

コツ・ポイント

炒めすぎないことがミソかなぁ。
茎のシャキシャキ感をお楽しみください。

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ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255
2024/06/24 14:01に公開
2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。＼あなたの不調、野菜不足が原因かも／【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp
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このレシピのキーワード

炒めもの レタス ソーセージ バター

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