Tumis Kangkung Kuah Kental Simple

Name: Tumis Kangkung Kuah Kental Simple
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung; Segelas air (gelas ukuran kecil); Secukupnya minyak untuk menumis; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 cabe merah besar (bisa disesuaikan selera); 1 batang sereh (ukuran kecil); 1 tomat (ukuran kecil); Secukupnya garam (aku pake royco); 1/2 sdm gula pasir; 2 sdt lada bubuk; 1 sdt maizena; 2 sdm air

Bulen’s Kitchen 🍳 @aurellavi

Palembang

Lihat kangkung hijau royo-royo, rasanya ga mau disia-siakan. Diolah yang mudah aja biar rasa kangkungnya ga ilang. Kangkung ditumis dengan sedikit kuah yang dibuat agak kental. Lalu dimakan pas masih hangat. Eummm, sedep.. 🥗🍲🍚🥢

Lebih banyak

Tumis Kangkung Kuah Kental Simple

Bulen’s Kitchen 🍳 @aurellavi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 orang

2 ikatkangkung
Segelasair (gelas ukuran kecil)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bahan Bumbu
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3cabe merah besar (bisa disesuaikan selera)
1 batangsereh (ukuran kecil)
1tomat (ukuran kecil)
Bahan penyedap
Secukupnyagaram (aku pake royco)
1/2 sdmgula pasir
2 sdtlada bubuk
Larutan Pengental
1 sdtmaizena
2 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Kita siapin dulu kangkungnya.
Buang tangkainya sedikit, kira-kira 3-4 cm.
Kemudian potong kangkung menjadi 3.
Lalu cuci bersih.
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat.
Geprek sereh.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak layu.
4

Masukkan cabe. Tumis sebentar.
5

Masukkan kangkung.
6

Tumis sebentar sampai agak layu hingga volume kangkung menyusut sekitar 1/3 dari semula.
7

Masukkan tomat, sereh, dan air. Kemudian bumbui dengan bahan penyedap (garam, gula pasir, dan lada). Masak hingga air agak surut.
Jangan lupa koreksi rasa.
8

Setelah cocok dengan rasanya, baru masukkan larutan pengental. Aduk sebentar.
Tumis kangkung sudah siap dihidangkan!