Sambel ikan asin

Name: Sambel ikan asin
Yield: 2 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Ikan kering belah; 3 buah daun jeruk; 1 SDM asam jawa; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng; 1 irisan gula merah; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe keriting; 5 buah cabe kecil; 1 buah tomat; 3 buah kemiri

Dapoer Catering NR @nr031

Agar Ikan lebih tahan lama berhari2 sesudah dimasak.. goreng ikan kering sampai garing... kemudian masak bumbu.y sampai mengeluarkan minyak.. hingga bau langu hilang

Lebih banyak

Sambel ikan asin

Dapoer Catering NR @nr031

Agar Ikan lebih tahan lama berhari2 sesudah dimasak.. goreng ikan kering sampai garing... kemudian masak bumbu.y sampai mengeluarkan minyak.. hingga bau langu hilang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 - 5 orang

10 buahIkan kering belah
3 buahdaun jeruk
1 SDMasam jawa
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng
1 irisangula merah
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe keriting
5 buahcabe kecil
1 buahtomat
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam ikan asin di air hangat / dingin selama 5 menit lalu tiriskan
2

Panaskan minyak lalu goreng ikan asin hingga garing lalu tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk.. aduk sebentar hingga rata
4

Tambahkan penyedap rasa, garam, air asam, gula merah.. masak hingga keluar minyak
5

Masukkan ikan asin lalu aDuk hingga tercampur rata.. sajikan