Πατατοσαλάτα με αυγό και αγγουράκι τουρσί

Name: Πατατοσαλάτα με αυγό και αγγουράκι τουρσί
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μέτριες πατάτες; 3-5 αυγά; 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες; 1 κούπα μαγιονέζα; 1 κ.σ. μουστάρδα; 3-4 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά; 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. ξύδι; Λίγο αλάτι; Προαιρετικά: άνηθος για τη σος, κίτρινο τυρί κομμένο σε κυβάκια

Lina Michailidou @Lina_Michailidou

Είτε ως σαλάτα, είτε ως κύριο γεύμα, αυτή η πατατοσαλάτα θα σε ξετρελάνει.
#αγώνες
#ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Πατατοσαλάτα με αυγό και αγγουράκι τουρσί

Lina Michailidou @Lina_Michailidou

Είτε ως σαλάτα, είτε ως κύριο γεύμα, αυτή η πατατοσαλάτα θα σε ξετρελάνει.
#αγώνες
#ΔιεθνήςΠοδιά24

Υλικά

20 λεπτά

3 μερίδες

6 μέτριεςπατάτες
3-5αυγά
1κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 κούπαμαγιονέζα
1 κ.σ.μουστάρδα
3-4αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 κ.γ.πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά
1-2 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.ξύδι
Λίγοαλάτι
Προαιρετικά: άνηθος για τη σος, κίτρινο τυρί κομμένο σε κυβάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρότερα κομμάτια και τις βράζουμε. Παράλληλα βράζουμε τα αυγά. Βάζουμε τις πατάτες, τα αυγά κομμένα στα 4 ή στα 8 και το ξερό κρεμμύδι σε μια σαλατιέρα.
2

Ετοιμάζουμε την σος, προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3

Ανακατεύουμε τη σος, την προσθέτουμε στη σαλατιέρα, ανακατεύουμε προσεκτικά και σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη