万能！肉味噌

万能！肉味噌

いなほＳネット @inaho1973

豆腐、野菜、白いご飯など、なんにでも合う肉味噌です。
ピーマンが嫌いなお子さんでも美味しく食べられます！

このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使用することによりタンパク質アップ、食が進む味付けにしました。

豆腐、野菜、白いご飯など、なんにでも合う肉味噌です。
ピーマンが嫌いなお子さんでも美味しく食べられます！

このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使用することによりタンパク質アップ、食が進む味付けにしました。

万能！肉味噌

いなほＳネット @inaho1973

豆腐、野菜、白いご飯など、なんにでも合う肉味噌です。
ピーマンが嫌いなお子さんでも美味しく食べられます！

このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使用することによりタンパク質アップ、食が進む味付けにしました。

豆腐、野菜、白いご飯など、なんにでも合う肉味噌です。
ピーマンが嫌いなお子さんでも美味しく食べられます！

このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使用することによりタンパク質アップ、食が進む味付けにしました。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

4人分

鶏ひき肉 160g
小ねぎ 12g
ピーマン 1個分
すりおろし生姜小さじ1
赤みそ 25g
砂糖大さじ2
酒大さじ2
水溶き片栗粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
① 野菜を切る。ピーマンは細かく刻み、小ねぎは５ミリ幅に切る。
2
② 熱した鍋に油を引き、火が通るまで鶏ひき肉を炒める。
3
③ すりおろし生姜、ピーマンを入れて炒める。
4
④ 砂糖、酒、赤みそを入れて炒める。
5
⑤ 小ねぎを入れて炒める。
6
⑥ 水溶き片栗粉を入れてとろっとしたら完成。
7
⑦ 豆腐や揚げナスなど、お好みでどうぞ！

コツ・ポイント

すりおろし生姜はしょうがチューブでも代用可能です。
水溶き片栗粉を入れる事によりまとまりが出来て食べやすくなります。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

いなほＳネット @inaho1973

2024/08/05 06:58に公開

上杉謙信のおひざ元、新潟県上越市で高齢者福祉事業を展開しています。管理栄養士をはじめとする食事スタッフは、日々、事業利用者個々の噛む力や飲み込む力に合わせた食事サービスを行っています。http://www.inaho-s-net.com