15分レシピ☆アジの夏野菜ソースがけ
レモンの酸味がさわやかな夏野菜ソースで、アジがさっぱりと食べられます。見た目も鮮やかで、夏にうれしい一品です。
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アジは塩をふって約10分置く。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
ズッキーニ、パプリカ、ミニトマトは粗みじん切りにする。
ボウルにAを入れて混ぜ、②を加え混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して①を皮のついている面から焼き、両面を焼く。
器に盛り、③をかける。
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