54|Lumpia Udang Dower 🌶️ pedas Rawit🔥

Name: 54|Lumpia Udang Dower 🌶️ pedas Rawit🔥
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan isian; 15-18 kulit lumpia tergantung banyaknya isian; 200 gr Udang; 1 buah wortel ukuran kecil; 1 Sdm tepung tapioka; 2 butir telur; 5 buah buncis atau bisa pakek koll; 2 batang daun seledri; 2 sdm Larutan tepung terigu dan air untuk perekat; bumbu halus; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 20 cabai rawit sesuai selera (kalau mau lebih merah bisa pakek cabai merah besar); 1/2 sdt garam; 2 jumput merica bubuk; 1/2 sdt gula; 1/4 sdt micin; Secukupnya Royco; 1 sdm saos tiram; Secukupnya minyak goreng

Istty Official @cook_20355305

Denpasar bali Indonesia 📍

Jujur ini lumpia ter enak yang pernah aku bikin 😭 sumpah ya ga ekspek bakal se enak ini , karna kemarin masih ada sisa kulit lumpia, Bisa buat ide jualan juga mantul bangettt di sesuaikan Dengan budget ya ❤️ yuk jangan lupa follow aku biar aku makin semangat share resep setiap hari

Lebih banyak

54|Lumpia Udang Dower 🌶️ pedas Rawit🔥

Istty Official @cook_20355305

Denpasar bali Indonesia 📍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

3-4 orang

bahan isian
15-18kulit lumpia tergantung banyaknya isian
200 grUdang
1 buahwortel ukuran kecil
1 Sdmtepung tapioka
2 butirtelur
5 buahbuncis atau bisa pakek koll
2 batangdaun seledri
2 sdmLarutan tepung terigu dan air untuk perekat
bumbu halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahkemiri
20cabai rawit sesuai selera (kalau mau lebih merah bisa pakek cabai merah besar)
1/2 sdtgaram
2 jumputmerica bubuk
1/2 sdtgula
1/4 sdtmicin
SecukupnyaRoyco
1 sdmsaos tiram
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Haluskan semua bahan, bawang merah bawang putih kemiri dan cabai rawit hingga halus lalu sisihkan
2

Cincang kasar udang yang sudah di kupas dan di cuci bersih lalu sisihkan
3

Masukan semua bahan, Udang, telur, wortel parut, daun seledri, buncis, dan tepung tapioka (buncis di iris tipis setipis irisan bawang)aduk aduk semua bahan sampai Rata
4

Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan tadi lalu aduk kembali sampai menyatu rata
5

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis dengan api kecil aja lalu tambahkan garam,gula, merica,micin,penyedap rasa dan saos tiram
6

Masak sampai matang yaa koreksi rasa,sesekali besarkan api... (Kalau mau lebih kering masak nya lebih lama) Jika sudah pas matikan api
7

Letakan isi agak ketengah sedikit dari punya saya ini supaya ga bocor, lipat bagian kanan lalu beri larutan tepung dan timpa dengan yang kiri
8

Gulung ke depan sampai ujung lalu ujungnya di kasi larutan tepung biar lengket lakukan sampai habis, bisa di simpan atau langsung di goreng
9

Panaskan minyak lalu goreng di api sedang cenderung besar sampai Kuning kecoklatan lalu angkat, tiriskan berdiri agar minyak turun lalu siap di sajikan,, enak di makan sewaktu hangattt