激うまアレンジ鶏ごぼうパスタ♪
ほりにしスパイスが大好きなので、私はほりにしブラックを後で少々振りかけました^_^
お好みで色々味付けしてください(^^)
激うまアレンジ鶏ごぼうパスタ♪
ほりにしスパイスが大好きなので、私はほりにしブラックを後で少々振りかけました^_^
お好みで色々味付けしてください(^^)
アプリでひらく作り方
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いつも見ているりゅうじのYouTubeで川越シェフとのコラボあったので真似してみたら、新鮮な味でした！自己流でやってみた
- 2
にんにくを潰して輪切唐辛子と一緒にオリーブオイルを入れたら火を入れる（ニンニクは焦げやすいので弱火〜中火弱）
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- 3
にんにくはフライパンで中のムニっとしているのを出すように潰して炒める
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- 4
3にこんがり色がついたら火を止め、端に寄せたら鶏ひき肉を入れる（にんにくは焦げやすいので鶏挽肉の上に乗せて焼く）
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- 5
鶏ひき肉の焼き面にこんがり色がつくようにじっくりおいて塩を振り、色がついたら裏返し全体を炒め、一度火を止める
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- 6
ベーコンを細く切り、タマネギを薄切りにし、えのきは細かく切り、ごぼうはピーラーで薄く削いだら水につけておく
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- 7
5にベーコン、タマネギ、えのきを入れて再び加熱する。
軽く炒めたら、水切りしたごぼうを入れて再び炒める -
- 8
炒めている間にミニトマトを小さく切る。（三等分くらい）
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- 9
7の真ん中に8を入れ火を強くして、トマトを潰すように炒める（お好みで味の素を少々振る）
- 10
パスタを茹で上がり1分前まで茹で9に投入し、刻みパセリを入れ軽く炒め盛り付け、粉チーズ、パセリも振りかけ出来上がり
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- 11
⑩のパスタは沸かす水の分量に対して1%の塩を入れて沸騰させて麺を茹でると旨みが増すヨ。仕上げにほりにしブラックかけたヨ
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コツ・ポイント
いつも見ているYouTube料理研究家りゅうじさんと川越シェフがコラボで川越シェフが作っていたレシピです。最高で自分なりに解釈してつくりました^_^だいぶ自己流で、分量や作り方も違うところありますが、とっても美味しい(^^)エンジョイです！
つくれぽ
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