おから入りポテトサラダ
ハムを使わずに、ポテトサラダを美味しく、
栄養たっぷりのサラダを作ってみました!
アプリでひらく作り方
- 1
卵を茹でる。茹で上がったら、皮をむき小さく切る。
- 2
鍋に牛乳を入れて沸騰させ、乾燥おからを振り入れて、1〜2分混ぜながら火を通す。ボールにあけて冷ます。
-
- 3
2のボールに塩、胡椒、マヨネーズ、すし酢等を合わせて混ぜる。
- 4
じゃがいもはきれいに洗って４等分に切って、鍋に水を入れ火を通し、柔らかくなったら、皮をむき切る。
- 5
3のボールに茹で卵、じゃがいも、油をきったツナ缶等を混ぜる。ツナ缶は無くても大丈夫。
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- 6
味を整える。マヨネーズや、オリーブオイル、塩胡椒、酢、チーズ、コーンなど、加えてみてくださいね。出来上がり。
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コツ・ポイント
次々と混ぜるので、卵を茹でてじゃがいもを茹でて、と下準備を上手く考えながら作ると良い。
牛乳を沸かして、おからを入れる時、牛乳を沸騰させすぎると、おからがトロッとならなくなるので、
その時は牛乳を足すと良い。
ツナ缶は入れても入れなくても
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