牛丼の豚肉バージョンです。牛丼よりちょっと甘めのタレが豚肉に合います。豚バラしゃぶしゃぶ用肉をサッと下茹でして使うといつもの豚丼がワンランク美味しく仕上がります。作り置きにもオススメです。もちろん下茹でせずに作っても良いです。ご飯にのせて、お好みで紅生姜や温泉卵、七味をかけて召し上がれ。下茹でと生姜の効果で豚バラも少しあっさり食べられます。作り置きにも◯