Rebus telur kemudian kupas dan goreng sebentar

Kupas kentang dan potong sesuai selera

Goreng tahu setengah matang

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas,daun jeruk,dan sedikit air Kemudian masukkan tahu, telur dan santan aduk rata tambahkan kecap manis,garam,gula,dan penyedap rasa masak dgn api sedang setelah itu masukkan kentang lalu aduk² sampai santan menyusut dan kentang agak empuk setelah itu matikan api dan semur siap untuk disajikan