Cumi cumi tauco buncis

Name: Cumi cumi tauco buncis
Yield: 1porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-400 gr cumi basah besar (6ekor besar); 15 btg buncis (iris serong); 2 bh tahu (potong dadu); 1 bh kentang (kupas,potong dadu); 1 genggam rimbang; 4 siung bawang merah (diiris tipis); 1 btg daun bawang (diiris kasar); 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 lbr daun kunyit disimpul; 1 btg sereh geprek; 1 helai daun jeruk purut; 3-4 sdm tauco; Minyak goreng secukupnya utk menumis; 65 ml santan (me:sun kara); secukupnya Air; 1 potong jeruk nipis

Malka's Mom Kitchen @malka_191217

#masakandaily

Lebih banyak

Cumi cumi tauco buncis

Malka's Mom Kitchen @malka_191217

#masakandaily

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

1porsi

300-400 grcumi basah besar (6ekor besar)
15 btgbuncis (iris serong)
2 bhtahu (potong dadu)
1 bhkentang (kupas,potong dadu)
1 genggamrimbang
4 siungbawang merah (diiris tipis)
1 btgdaun bawang (diiris kasar)
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 lbrdaun kunyit disimpul
1 btgsereh geprek
1 helaidaun jeruk purut
3-4 sdmtauco
Minyak goreng secukupnya utk menumis
65 mlsantan (me:sun kara)
secukupnyaAir
1 potongjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Bersihkan cumi,potong dan cuci. Lumuri dg garam dn 1potong jeruk nipis. Diamkan. Kemudian haluskan bawang putih dn jahe.
2

Goreng kentang dn tahu yg sudah dipotong dadu. Tiriskan. Potong serong buncis. iris tipis bawang merah dn iris kasar daun bawang.
3

Tumis bawang merah, masukkan bawang putih dn jahe yg sudah halus, lalu daun bawang.
4

Jika sudah wangi masukkan cumi,aduk sampe trlihat putih kaku lalu masukkn daun kunyit,serai,daun jeruk, rimbang, dn buncis. Kasih air secukupnya aduk terus.
5

Jika sudah hampir matang, tambahkan tahu dn kentang td, beri tauco, santan dn garam. Aduk terus (garamnya jgn trlalu bnyak krna tauco rasanya sudah sangat asin)
6

Tes rasa. Angkat dan sajikan.