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とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き
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とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き-レシピのメイン写真

とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

豚しゃぶ肉の美味しい食べ方を考えました。とろとろ茄子を柔らかい豚バラ肉で巻いて味噌ダレで食べると美味しいです。お弁当におすすめです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

豚しゃぶ肉の美味しい食べ方を考えました。とろとろ茄子を柔らかい豚バラ肉で巻いて味噌ダレで食べると美味しいです。お弁当におすすめです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

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とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

豚しゃぶ肉の美味しい食べ方を考えました。とろとろ茄子を柔らかい豚バラ肉で巻いて味噌ダレで食べると美味しいです。お弁当におすすめです。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

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材料

3人分
  • 茄子 2本
  • オクラ 8本
  • 豚バラしゃぶしゃぶ肉 350g
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ◯味噌 大さじ1
  • ◯濃口醤油 小さじ1
  • ◯みりん 大さじ1/2
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯水 20cc
  • ◯生姜チューブ 小さじ1
  • ◯豆板醤 お好み
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作り方

  1. 1

    野菜を洗い、茄子を縦に4等分に切ります。水気を拭き取ります。

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方1写真
  2. 2

    茄子とオクラを素揚げします。串が通ったら油を切って冷まします。

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方2写真
  3. 3

    ◯の調味料を入れてタレを作ります。豆板醤は入れたい方だけ。

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方3写真
  4. 4

    茄子とオクラを豚バラしゃぶしゃぶ肉で巻きます。

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方4写真
  5. 5

    小麦粉をつけたら肉の巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方5写真
  6. 6

    色がついたらひっくり返し、両面焼きます。

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方6写真
  7. 7

    混ぜておいたソースをからめます。

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて完成です。

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方8写真
  9. 9

    感謝!トップ10入り

    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方9写真
    • とろ茄子とオクラの柔らか味噌ダレ肉巻き作り方9写真

コツ・ポイント

油で茄子を揚げるととろとろになって美味しいです。先に揚げると肉が焼きすぎず柔らかいです。

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にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
2024/09/06 06:58に公開
福来魚が沢山採れる地域です。
2024.5月から始めました。宜しくお願い致します。プロのレシピを参考にアレンジをして11年、毎日料理の研究をして発信しています。簡単楽ちんで本当に納得出来たレシピしか投稿しておりません。参考にして頂けたら幸いです。只今本気ダイエット食を作ろうと食生活アドバイザーの資格を勉強中です。(*^^*)『にゃんとデリシャス』は、簡単で安く外食気分を毎日頑張っております。作り方は全てプロを参考に作る工程や温度を確認し、化学調味料などで時短をしたアレンジものが多いです。ちなみに、楽!早い!安い!美味しい!の揃ったものを『にゃんだふるキッチン』と言うクックパッド名で投稿しております。使い分けてみてください。m(_ _)m『にゃんデリ特製』検索するとソース一覧が出てきます。『切って入れてプッシュ』と検索すると、楽ちん炊飯器料理が出てきます。『素早く即一品』でスピード料理が出てきます。『あなん谷淡口醤油』と検索するとこの醤油料理が出てきます。『節約キャンプ飯』と検索すると、メスティン料理が出てきます。『赤缶』と検索すると赤缶料理が出てきます。『奇跡の岩塩』『ソロキャンプ』『メスティン』と検索すると、私の全てのレシピのこの塩を使ったレシピが出て来ます。ぜひ検索ワードからご利用下さい。『White cat happy World 』と言う名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っています。災害の時の事を考えた料理や、野外でのご飯を考えた料理でのキャンプ飯には☆★マークを表示しておきます。ワンパン料理や、シャトルシェフ料理、炊飯器料理も増やして行きますので喜んでいただけたら嬉しいです。(*≧∀≦*)毎日クックパッドのランキングチェックをし、作れぽが来たらめちゃくちゃ喜んでいます。見ていただき作っていただき作れぽ迄(´;ω;`)本当に感謝しております。私の家には昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。温かい応援ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 豚肉 オクラ 酒 味噌 小麦粉 しゃぶしゃぶ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24057846
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