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チンゲン菜と厚揚げの煮浸し
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チンゲン菜と厚揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

チンゲン菜と厚揚げの煮浸し

ぽんちゃん
ぽんちゃん @cook_109799960
東京都

安くて、簡単にさっさと作れます。
ホテルの板前をしている弟から教えてもらいました。味もさっぱりして、野菜も、タンパク質もとれます。

安くて、簡単にさっさと作れます。
ホテルの板前をしている弟から教えてもらいました。味もさっぱりして、野菜も、タンパク質もとれます。

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チンゲン菜と厚揚げの煮浸し

ぽんちゃん
ぽんちゃん @cook_109799960
東京都

安くて、簡単にさっさと作れます。
ホテルの板前をしている弟から教えてもらいました。味もさっぱりして、野菜も、タンパク質もとれます。

安くて、簡単にさっさと作れます。
ホテルの板前をしている弟から教えてもらいました。味もさっぱりして、野菜も、タンパク質もとれます。

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材料

1人分
  • チンゲン菜 1束
  • 厚揚げ豆腐 1バック
  • 麺つゆ 30cc
  • 水 麺つゆの倍数の表示に対する量
  • 細粒だし 小さじ半分
  • 生姜チューブ 小さじ一杯
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜をよく洗い、1口サイズにカット(葉の先も1cmカット)

  2. 2

    厚揚げ(出来たら油抜きしているもの)を1口サイズにカット。

  3. 3

    熱したフライパンに、チンゲン菜の茎から中火で炒めてしなるまで炒める

  4. 4

    チンゲン菜に火が通ったら、厚揚げ、細粒出汁、生姜、麺つゆを入れて、味が染みるまで中火で炒めた後弱火でフライパンに蓋をする

    • チンゲン菜と厚揚げの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

手頃、調理時間15分程度。片付けも楽チン。分量も、お好みがあるので目分量でも、しっかり美味しく出来ます

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ぽんちゃん
ぽんちゃん @cook_109799960
2024/09/10 06:50に公開
東京都
これと言う趣味が無いので始めました。家族にも喜ばれる料理を作りたいです。ズボラ料理も、かなり得意です。8歳上の主人、もうすぐ20歳の息子、成長期の17歳高校生の息子の4人暮らしです。食べ盛りと、20歳の息子のお弁当で私がズボラなので、いかに安く、楽に、簡単にが1番‼️よろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

煮びたし チンゲンサイ 厚揚げ

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