Gulai Ikan Tenggiri 🌶

Name: Gulai Ikan Tenggiri 🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tenggiri; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 batang serai; 1 jempol lengkuas; 120 liter santan; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 4 batang kacang panjang potong2; 10 buah cabe rawit utuh; 3 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang putih; 10 buah bawang merah; 5 buah kemiri; 7 buah cabe merah keriting; 1 jempol kunyit; 1/2 jempol jahe; 2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan

Yuniz🌻 @yuni_z

Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

Ikannya bisa apa aja yang terpenting d goreng garing agar saat d masak tidak hancur .

Lebih banyak

Gulai Ikan Tenggiri 🌶

Yuniz🌻 @yuni_z

Kutai Kartanegara Kalimantan Timur

Ikannya bisa apa aja yang terpenting d goreng garing agar saat d masak tidak hancur .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tenggiri
Bahan marinasi :
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
Bahan gulai :
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 batangserai
1 jempollengkuas
120 litersantan
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
4 batangkacang panjang potong2
10 buahcabe rawit utuh
3 buahcabe merah keriting
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
10 buahbawang merah
5 buahkemiri
7 buahcabe merah keriting
1 jempolkunyit
1/2 jempoljahe
2 sdtketumbar
1/2 sdtjintan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan lalu goreng ikan.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatiknya hingga matang dan wangi. Tambahkan santan masak sampai mendidih sambil d aduk.
3

Masukkan ikan, masak hingga santan mulai menyusut. Tambahkan kacang panjang dan cabe. Aduk2 lalu matikan api.