絶品保存版！さつまいもの芋きんつば！
暇人の料理 @cook_73595597
とても美味しい芋きんつばです
芋きんつばを研究しまくって一番うまいと思ったレシピなので是非作ってみてください
はちみつをかけて食べても合います。
絶品保存版！さつまいもの芋きんつば！
とても美味しい芋きんつばです
芋きんつばを研究しまくって一番うまいと思ったレシピなので是非作ってみてください
はちみつをかけて食べても合います。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、ある程度のサイズに切って耐熱容器に水に浸す。
- 2
水を全て捨てて、ラップや蓋をして、レンジで600ワット7分程度チンする(潰せるくらいの柔らかさまで)
- 3
レンジからだしてスプーンやマッシャーで潰す
-
- 4
こし器で潰したさつまいもをこす
(やらなくてもいいですが、できたときに筋やつぶが残らなくなり、とても美味しくできます) - 5
バター、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を滑らかになるくらいまでちょっとずつ入れる(入れすぎると生地がゆるくなり焼くときむずい)
-
- 6
バットにラップを敷いてをさつまいもを入れて冷凍庫で冷やし固める。
(時間が短ければ短いほど焼くときに難易度が高いです。) -
- 7
ボウルに(皮)の粉だけの材料を入れて水でのばしていく。(とろ～りとしたくらいにのばす)
- 8
⑥のさつまいもは好きなサイズの四角型に切り、フライパンにサラダ油をしき、皮にさつまいもをつけて焼く
-
- 9
全ての面繰り返す。
-
- 10
焼けたら完成！
- 11
さつまいもの皮はフライパンにバターを入れて砂糖をかけて焼いても美味しいよ
-
コツ・ポイント
牛乳の量をしっかり調整したほうがいいです。
量が多すぎると焼きにくいので、少しずつで
つくれぽ
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