ポン酢で、さっぱり生姜焼き
ほんのり生姜風味、酸味強めで、さっぱりと食べられる。
アプリでひらく作り方
- 1
ポン酢、生姜、酒で、合わせ調味料を作っておく。
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- 2
玉葱と肉を適当な大きさに切る。
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- 3
フライパンに油を敷き、豚肉を色が変わるくらいまで炒める。
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- 4
玉葱を入れて半透明になるまで炒める。(キノコがあれば一緒に)
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- 5
合わせ調味料を入れて、混ぜながら煮汁が半分位になるまで炒める。しっかり馴染めばOK、煮汁無くなっても良い。胡椒もココで。
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- 6
ご飯にかけてもおかずとしてもOK。
ネギや胡麻を乗せても良い。 -
コツ・ポイント
調味料はあらかじめ混ぜて調味液を作っておくと簡単。玉葱は、シャキシャキの方が美味しい。酸味強めなので、分量は微調整して下さい。キノコを入れると更に美味しい。キノコは冷凍したのを使うと味が濃くて旨くなる。野菜を入れたりバリエーションきく。
つくれぽ
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