Kyaraben Bakso Ceria
Kenapa diberi nama bakso ceria? Sebab ini makanan sangat menghibur buat siapapun yang sedang stress, gundah gulana, maupun porak poranda hatinya...hahah. Sekali makan, langsung lupa tuh sama masalah.
Kyaraben Bakso Ceria
Kenapa diberi nama bakso ceria? Sebab ini makanan sangat menghibur buat siapapun yang sedang stress, gundah gulana, maupun porak poranda hatinya...hahah. Sekali makan, langsung lupa tuh sama masalah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tahu yang sudah dipotong-potong sampai mendidih. Setelah itu tiriskan.
- 2
Rebus bakso sampai mendidih. Biasanya orang surabaya nyebutnya bukan bakso, tapi pentol. Kalau bakso bagi orang surabaya itu satu porsi bakso yang terdiri dari pentol (bakso itu sendiri) beserta bahan lainnya, seperti somay, gorengan, mie dan kuahnya.
Setelah mendidih, baksonya tiriskan.
- 3
Rebus mie aci, disini aku pakai mie keriting yang merek aci, atau mie burung darah juga boleh. Pokoknya mie bukan kawat...hahah.
Lalu setelah itu mienya tiriskan.
- 4
Rebus juga sayur sawinya, ini sengaja aku kasih sayur, soalnya lagi gak bikin somay dan gorengan. Biar rame ceria ini bakso. Kalau yang gak suka dikasih sayur, ya udah gak usah. Sesuai selera suka-suka.
Setelah direbus, sawinya langsung tiriskan.
- 5
Masak air kira-kira 5 liter air. Saat mendidih, masukkan dua bungkus bumbu kuah bakso. Ini aku spill gambar bumbunya. Beli di warung juga ada banyak.
- 6
Setelah kuahnya mendidih dan diberi bumbu bakso, tambahkan bawang goreng biar tambah mantap rasanya. Tambahkan juga, gula garam jika dirasa kurang pas rasanya. Aduk-aduk sampai mendidih.
- 7
Bentuk-bentuk nasi dan nori sampai menyerupai bentuk pinguin. Aslinya gak pakai nasi juga gak papah, ditinggal ditata di mangkok dan diberi saus sambal, sudah beres tinggal makan.
Tapi berhubung ini aku bikin kyaraben, jadi harus ada ciri khasnya yang unik. Setelah ditata semua, jadilah kyaraben bakso ceria.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)