Oseng Pare Pete

Name: Oseng Pare Pete
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg pare; 1/2 papan tempe; 1 ons teri; 2 papan pete; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabai kecil; 3 buah cabai merah; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 sendok makan saos tiram; 1/4 sendok teh kaldu bubuk; 1 sendok makan gula pasir/selera; 1/2 sendok teh garam halus/selera; 5 sendok makan minyak goreng

Mikhaza @Omma_Mikhaza

Jember

Dulu sayur pare jarang diminati karena rasanya pahit. Sekarang pare banyak diolah menjadi berbagai masakan. Nah...Ayo kita masak pare yang enak dan tidak pahit..

Lebih banyak

Oseng Pare Pete

Mikhaza @Omma_Mikhaza

Jember

Dulu sayur pare jarang diminati karena rasanya pahit. Sekarang pare banyak diolah menjadi berbagai masakan. Nah...Ayo kita masak pare yang enak dan tidak pahit..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgpare
1/2 papantempe
1 onsteri
2 papanpete
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10 buahcabai kecil
3 buahcabai merah
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
1 sendok makansaos tiram
1/4 sendok tehkaldu bubuk
1 sendok makangula pasir/selera
1/2 sendok tehgaram halus/selera
5 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan masakan.
2

Belah pare jadi dua bagian, buang isinya dan diris- iris. Lalu cuci bersih dan tiriskan.
3

Rebus pare hingga setengah matang. Kukus tempe hingga matang(agar tidak langu). Goreng teri sampai kekuningan.Bersihkan bumbu, iris2 kecuali daun salam.
4

Tumis bumbu, tambahkan petai dan daun salam.Setelah harum masukkan pare,tempe,dan teri,aduk.Tambahkan 1/2 gelas air, aduk.
5

Selanjutnya tambahkan gula, garam, saos tiram,dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Cek rasa. Setelah air berkurang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba!