米粉のお豆腐蒸しパンケーキ
2歳の娘が毎日食べたがる蒸しパンです。
容器は100均のシリコン型を使用しています。
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容器は100均のシリコン型を使用しています。
ボウルにお豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜ、卵・牛乳を入れてさらに混ぜる。
きび糖・米油・バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせたら、米粉・BPを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
模様を入れる場合は適量の生地を別の容器に移し、純ココアを入れてココア生地を作っておく。
型に入れて600wのレンジで4分程チンして完成です!
※容器の大きさによって時間は調節して下さい。
お豆腐はできるだけ滑らかにしておくのがベストです。
模様はお好みで付けて下さい。
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