Lodeh labu Siam dan tahu

Name: Lodeh labu Siam dan tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 labu Siam (potong lidi); 2 tahu putih kotak (potong beberapa bagian,goreng setengah matang); 1 ikat kecil kacang panjang (potong potong); 2 papan petai (kupas potong kecil); 100 gr udang (kupas); 5 cabe rawit (buat Cemplung saja); Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 cabe merah keriting; 2 cabe rawit; 3 kemiri; 2 ruas kunyit; Aromatik :; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 serai; 1 ruas lengkuas; Seasoning :; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Secukupnya Lada; Secukupnya kaldu bubuk; 500 ml santan; secukupnya Air

Masihdapurmertua🍳 @Dapur_mertua7

Kata paksu ini enak makan bersama lontong enak bangetttt...
Foto nyusul

Lebih banyak

Lodeh labu Siam dan tahu

Masihdapurmertua🍳 @Dapur_mertua7

Kata paksu ini enak makan bersama lontong enak bangetttt...
Foto nyusul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1labu Siam (potong lidi)
2tahu putih kotak (potong beberapa bagian,goreng setengah matang)
1 ikat kecilkacang panjang (potong potong)
2 papanpetai (kupas potong kecil)
100 grudang (kupas)
5cabe rawit (buat Cemplung saja)
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
10cabe merah keriting
2cabe rawit
3kemiri
2 ruaskunyit
Aromatik :
2daun salam
2daun jeruk
1serai
1 ruaslengkuas
Seasoning :
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
SecukupnyaLada
Secukupnyakaldu bubuk
500 mlsantan
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus tambahkan bumbu aromatik,aduk2 sampai harum matang bumbunya
2

Kasih air secukupnya masukan Pete dan cabe rawit kemudian udang dan kacang panjang masak kacang panjang nya sampai setengah matang lalu masukan labu siam dan tahu goreng aduk aduk sampai tercampur rata
3

Masak labu Siam sampai setengah matang terakhir tambahkan santan dan seasoning masak sampai mendidih sampai kacang panjang dan labu Siam matang jangan lupa dikoreksi rasa nya 👍