サツマイモのガレット
・カリカリ食感とサツマイモの甘さがやみつきに♪
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サツマイモはよく洗い千切りにして、水に5分さらす
水気を拭いたサツマイモをボウルに入れ、薄力粉を振り混ぜる
2.を2等分にして、丸く形を整える
フライパンに油を多めに引き、両面を3~4分ずつカリッとなるまでゆっくり焼く
バターを半分加え、からめる。上からチーズを振りかけて溶けるまで焼く。もう一枚も同じように焼く
チーズの代わりにシナモンでもおいしく召し上がれます
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