お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。
ふと思い立ち、具材に長芋（とろろ芋）を使い、ソース味ではなく醤油味の和風な焼きそばを作ってみました！
ポイントは完全に火を通してホクホクにするのではなく、長芋のシャキシャキ食感を残すことです。
他の具材は鶏肉とキャベツ、長ネギで。
なんとなく合いそうな細ネギと刻み海苔、かつお節もトッピングしております。
まあ、だいたい想像できる味かと思われますが、この焼きそばもなかなかにイケます！
長芋はシャキシャキ食感が堪りませんし、甘じょっぱい醤油味の中華麺や豚肉、キャベツともよく合います！
刻み海苔やかつお節もベストマッチですよ☆