Roti Kopi

Name: Roti Kopi
Yield: 13 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan topping :; 50 gr margrin; 35 gr gula halus; 50 gr terigu pro rendah (ayak); 10 gr tepung beras; 1 butir putih telur; 1 bks kopi instan,, me:luwak (larutkan dgn 2 sdm air panas); 2 tetes pasta mocca; Bahan roti;; 300 gr terigu pro tinggi; 50 gr gula pasir; 5 gr ragi; 1 gr bread improve; 204 gr (1 kuning telur + susu cair dingin); 1 gr susu bubuk; 50 gr margarin; 2 gr garam; Bahan isi : butter / mentega

Lupa Diet @Tri_jayanti_03

Kaltim, Kec Kuaro, Kab. Paser

Roti Kopi

Lupa Diet @Tri_jayanti_03

Kaltim, Kec Kuaro, Kab. Paser

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

13 pcs

Bahan topping :
50 grmargrin
35 grgula halus
50 grterigu pro rendah (ayak)
10 grtepung beras
1 butirputih telur
1 bkskopi instan,, me:luwak (larutkan dgn 2 sdm air panas)
2 tetespasta mocca
Bahan roti;
300 grterigu pro tinggi
50 grgula pasir
5 grragi
1 grbread improve
204 gr(1 kuning telur + susu cair dingin)
1 grsusu bubuk
50 grmargarin
2 grgaram
Bahan isi : butter / mentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat topping :
*masukkan margarin + gula halus, mixer hingga mengembang
*masukkan telur, mixer hingga rata
*tambahkan terigu, tepung beras,kopi instan dan pasta mocca, aduk hingga rata
Masukkan ke piping bag, masukkan ke dlm kulkas terlebih dahulu, keluarkan 30 menit sblm di gunakan
2

Cara membuat roti :
3

Masukkan dlm wadah
Terigu,gula,ragi, BI, susu bubuk, aduk rata
4

Masukkan susu cair + telur secara perlahan
Mixer hingga setengah kalis
5

Masukkan margarin + garam
Mixer hingga kalis
6

Bagi adonan @50 gr
Rounding hingga halus
Tutup adonan 10 menit
7

Ambil adonan, tekan / gilas untuk menghilangkan gasnya, pipihkan
Beri mentega, lalu tutup dan bulatkan
8

Susun diloyang yg sudah di olesi margarin / menggunakan paper cup diameter 8 cm
9

Profing kurlep 30 menit/ hingga mengembang 2x
10

Beri topping, lalu oven kurlep 15-20 menit
11

Oven hingga topping mengering
Angkat, dinginkan, roti siap dihidangkan🤤