Kerang Dara Saus Tiram

Name: Kerang Dara Saus Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang dara; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 bh tomat; 5 bh cabe merah; 6 bh cabe setan/galak/jablai 😁 (sesuai selera). saya pake cabe; 2 bh daun salam; 2 bh serai, memarkan; secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 1 bks saus tiram saori

Elta Tresna @cook_5515237

Bekasi

Ketularan suami jd doyan kerang2an. Sekalinya dimasakin, ehh doi ketagihan dimasakin kerang lg. Eitts tp ga boleh sering2 ya. Cukup 2minggu sekali saja, mengingat kolesterolnya yg katanya lumayan tinggi.

Lebih banyak

Kerang Dara Saus Tiram

Elta Tresna @cook_5515237

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang dara
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 bhtomat
5 bhcabe merah
6 bhcabe setan/galak/jablai 😁 (sesuai selera). saya pake cabe
2 bhdaun salam
2 bhserai, memarkan
secukupnyagaram
1 sdtgula pasir
1 bkssaus tiram saori

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dara. Kalo saya sikat satu2, demi kebersihan dan biar higienis.
2

Rebus kerang kurleb 20menit sampai cangkang terbuka. (air rebusan tdk akan kotor kalo kerang disikat satu2). Tiriskan
3

Tumiskan bumbu yg sdh dihaluskan, masukan serai dan daun salam. Aduk hingga wangi.
4

Tambahkan air cukup banyak. Masukan kerang hingga bumbu meresap.
5

Masukan garam, gula dan saos tiram. Koreksi rasa. Biarkan kurleb 15mnt.
6

Kerang pedas panas siap disantap! 😋😋