Udang bakar pedas manis

Name: Udang bakar pedas manis
Yield: 8 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 8 buah tusuk sate; bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit setan; 1 ruas kunir; 1 ruas jahe; bahan pelengkap :; 1 batang serai keprek; 1 ruas lengkuas keprek; 2 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 sendok saus sambal; 1 sdm saus tomat; 3 sendok kecap manis; sedikit gula; secukupnya garam; 1/2 sdt merica; sedikit penyedap rasa

Septian Riztiana @septi_1989

Pekalongan

Sebenar pak suami itu gak suka klo dimasakin menu olahan udang. Tp begitu ngrasain ini lgsg deh bilang enak enak.. Hahahaha

Lebih banyak

Udang bakar pedas manis

Septian Riztiana @septi_1989

Pekalongan

Sebenar pak suami itu gak suka klo dimasakin menu olahan udang. Tp begitu ngrasain ini lgsg deh bilang enak enak.. Hahahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 tusuk

500 gramudang ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
8 buahtusuk sate
bumbu halus :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit setan
1 ruaskunir
1 ruasjahe
bahan pelengkap :
1 batangserai keprek
1 ruaslengkuas keprek
2 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 sendoksaus sambal
1 sdmsaus tomat
3 sendokkecap manis
sedikitgula
secukupnyagaram
1/2 sdtmerica
sedikitpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang. Klo aku buang kepala dan kulitnya
2

Bersihkan punggungnya
3

Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali
4

Panaskan minyak. Masukan bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukan bahan pelengkap
5

Tambah sedikit air masukan udang. Koreksi rasa. Biarkan sampai airnya surut lalu matikan kompor
6

Siapkan teflon. Bakar udang diatas teflon dengan apik kecil. Bolak balik sampai berubah warna. Lalu angkat
7

Tusuk udang dengan tusukan sate
8

Tata dalam pirung saji
9

Lumuri sisa bumbu yg masih ada
10

Siap untuk disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Septian Riztiana @septi_1989

pada 17 April 2017 15.58

Pekalongan

mamanya kakak aira dan dedek arsakha.lg suka bgt buat mpasi homemade buat dedek arsakhasuka bikinin bekal buat kakak sekolah. masak buat papanya klo weekend aja maklum mama buruh kantoran jg 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Kecap Sereh Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya