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鶏レバー にんにく炒め
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鶏レバー にんにく炒め-レシピのメイン写真

鶏レバー にんにく炒め

クックP479II☆
クックP479II☆ @cook_40096436

鶏レバー、いつもは醤油で甘辛炒めするのですが、たまには洋風にと思い、ニンニク味で炒めてみました

鶏レバー、いつもは醤油で甘辛炒めするのですが、たまには洋風にと思い、ニンニク味で炒めてみました

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鶏レバー にんにく炒め

クックP479II☆
クックP479II☆ @cook_40096436

鶏レバー、いつもは醤油で甘辛炒めするのですが、たまには洋風にと思い、ニンニク味で炒めてみました

鶏レバー、いつもは醤油で甘辛炒めするのですが、たまには洋風にと思い、ニンニク味で炒めてみました

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材料

2人分
  • 鶏レバー 300g
  • 塩(下処理用) 適宜
  • にんにく 1かけ
  • オリーブ油 大さじ1
  • パセリ(飾り) 1つまみ
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作り方

  1. 1

    鶏レバーの白い脂を取り除き、一口大に切り、塩水につけて血抜きして洗うを繰り返す
    下処理した鶏レバーをザルに上げて水を切る

    • 鶏レバー にんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    乾いたフライパンにオリーブ油と千切りしたにんにくを入れてから点火し、良い香りが出るまで熱する

    • 鶏レバー にんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香ばしい香りがしてきたら鶏レバーを入れて片面を焼く

    • 鶏レバー にんにく炒め作り方3写真
  4. 4

    動かさないで大体火が通るまで焼く

    • 鶏レバー にんにく炒め作り方4写真
  5. 5

    裏返して焼く

    • 鶏レバー にんにく炒め作り方5写真
  6. 6

    水分が出てきたら、蒸発するまで焼いて出来上がり
    器に盛って、あればパセリを振る

    • 鶏レバー にんにく炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鶏レバーの下処理方法は色々あるのでお好きな方法でしてください

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クックP479II☆
クックP479II☆ @cook_40096436
2024/12/07 04:41に公開
食べるのが大好きですが、健康が一番重要なので、肥りやすい身体の代謝を落とさないように、肥らないようにするための食事を考えてつつ、やりたいことが沢山あるので、時間短縮・簡単に・少ない材料で作れるレシピを記録・保存しています。他の方のレシピをアレンジしたものばかりで申し訳ないです。たまに変わったものも作ってますので、その紹介もしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく とりレバー

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