Mangut telur sayur

Name: Mangut telur sayur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Telur rebus; 4 Tahu goreng; Seadanya sayuran, bisa daun singkong atau kacang panjang, atau apa saja yg sekiranya enak disantenin; 1 santan instan kecil; 500 ml air; Bumbu halus:; 8 bawang merah; 2 bawang putih; 1 cabe merah buang biji; 5 cabe keriting/ rawit buang biji; 3 kemiri; 1/2 cm kencur (kalo suka boleh ditambah); 1 batang sereh; 1 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; Bumbu lain:; 3 lembar salam; 3 lembar daun jeruk; Garam gula kaldu

Lindaa @lindaput

Balikpapan

Dapat resep ini dari ig mb wiwie, beneran enak… ini aku tulis disini biar gampang nyari…

Lebih banyak

Mangut telur sayur

Lindaa @lindaput

Balikpapan

Dapat resep ini dari ig mb wiwie, beneran enak… ini aku tulis disini biar gampang nyari…

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

4Telur rebus
4Tahu goreng
Seadanyasayuran, bisa daun singkong atau kacang panjang, atau apa saja yg sekiranya enak disantenin
1santan instan kecil
500 mlair
Bumbu halus:
8bawang merah
2bawang putih
1cabe merah buang biji
5cabe keriting/ rawit buang biji
3kemiri
1/2 cmkencur (kalo suka boleh ditambah)
1 batangsereh
1 cmlengkuas
2 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
Bumbu lain:
3 lembarsalam
3 lembardaun jeruk
Garam gula kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus telur lalu kupas, kalo suka boleh digoreng dulu. Tahunya saya pake sisa semalem.
2

Haluskan bumbu, sangrai sampai harum, jangan lupa daun jeruk dan salam.
3

Masukkan air, lalu santan. Setelah mendidih masukkan telur tahu. Beri garam gula kaldu.
4

Terakhir masukkan sayur, tes rasa dan selesai.