Torta Foresta nera
Un idea per Capodanno 🥰Golosissima torta a base di amarene shiroppate, crema mascarpone e soffice torta al cacao. ..
Torta Foresta nera
Un idea per Capodanno 🥰Golosissima torta a base di amarene shiroppate, crema mascarpone e soffice torta al cacao. ..
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparare la torta al cacao.
Montare con la fruste elettriche le uova insieme allo zucchero e vanillina finché il composto non diventi bello gonfio e spumoso... poi aggiungere lo yogurt e olio .. aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e cacao.. amalgamare tutto bene con un mestolo a mano... - 2
Imburrare e infarinare una tortiera diametro 22cm, poi versare il composto. Cottura a forno statico 175 ° 50min.. fate prova con uno stecchino
Lasciare a raffreddare e poi tagliare in orizzontale nel modo di ottenere tre dischi
- 3
Nel frattempo preparare la crema. Mettere la gelatina in ammollo nel acqua per 10min...strizzarla bene e aggiungere nello sciroppo di zucchero...mescolare finché la gelatina non si scioglie completamente.
- 4
Montare un po' I tuorli poi versare lo sciroppo di zucchero (121°C)montare finché il composto non diventi bello gonfio e spumoso...poi pian piano unire con il mascarpone, panna liquida...continuare a montare finché la crema non diventi bella densa.
- 5
Bagnare ogni disco con il sciroppo di amarene, poi uno strato di crema mascarpone...cospargere sopra le amarene..è così via...con la crema restante coprire la torta...decorare con le amarene, scaglie di cioccolato,gocce di cioccolato
Lasciare a riposare la torta per tutta la notte
- 6
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