Rawon surabaya

Name: Rawon surabaya
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; Bahan yg dihaluskan :5 butir Bawang merah; 3 butir Bawang putih; 5 butir kemiri; 1 \2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt mrica bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 cm kencur; 5 btr Keluwak; 1 tomat kecil; 2 cabai merah besar; Bahan cemplung : 3cm lengkuas geprek; 2 cm jahe geprek; 1 btng sereh; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 5 tangkai kucai/ bawang daun

Heni suryani23 @cook_13929669

Tangerang Selatan

Rawon adalah salah satu masakan surabaya yg di sukai seluruh keluarga dirumah ,ada yg request resep ini utk di simpan di cookpad semoga bermanfaat silahkan di recook ya 😊

Lebih banyak

Rawon surabaya

Heni suryani23 @cook_13929669

Tangerang Selatan

Rawon adalah salah satu masakan surabaya yg di sukai seluruh keluarga dirumah ,ada yg request resep ini utk di simpan di cookpad semoga bermanfaat silahkan di recook ya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

8 orang

1/2 kgdaging sapi
Bahan yg dihaluskan :5 butir Bawang merah
3 butirBawang putih
5 butirkemiri
1\2 sdt jinten
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmrica bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 cmkencur
5 btrKeluwak
1tomat kecil
2cabai merah besar
Bahan cemplung : 3cm lengkuas geprek
2 cmjahe geprek
1 btngsereh
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
5 tangkaikucai/ bawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Rebus air kemudian masukkan daging yg telah dipotong potong kecil dan dicuci sampai mendidih buang buih kotor yg mengapung
2

Haluskan bumbu tumis hingga harum
3

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging tambahkan juga bahan bumbu yg digeprek ke dlm panci
4

Tambahkan 2 sdm garam,1 sdt masako,1 sdt vitsin
5

Kalau saya pakai panci presto jadi butuh waktu 30 mnt rawon sdh siap disajikan
6

Tapi kalau pakai panci biasa bisa di tes kalau daging sdh lunak/empuk,rawon sdh bisa disajikan ditambah sambal + tauge pendek + krupuk udang 😊