アスバラガスの硬い部を切って、ざくぎりにする．生姜を薄切りに．グリーンペッパーは枝から外してパラパラにする

鍋にサラダ油を挽き、軽くアスバラガスを炒める．少し塩を振って味付けする．

鍋を洗って、改めて火にかける。サラダ油を引き中火で生姜とグリーンペッパーを炒める。

香りが出たら、カニのみを鍋に入れて温めるように軽く炒める。タレを入れる。アスバラガスを戻して混ぜる。