カニとアスバラガスのしょうが炒め
カニを好きだけど、剥くのは大変面倒．ローカルマーケットで一キロ800バーツ、日本円で4000円くらいのむき身を発見！
作り方
- 1
アスバラガスの硬い部を切って、ざくぎりにする．生姜を薄切りに．グリーンペッパーは枝から外してパラパラにする
- 2
鍋にサラダ油を挽き、軽くアスバラガスを炒める．少し塩を振って味付けする．
- 3
鍋を洗って、改めて火にかける。サラダ油を引き中火で生姜とグリーンペッパーを炒める。
- 4
香りが出たら、カニのみを鍋に入れて温めるように軽く炒める。タレを入れる。アスバラガスを戻して混ぜる。
- 5
500gのカニのむき身．400バーツ．写真左は黄色地鳥。脂が少なく柔らかい
-
コツ・ポイント
グリーンペッパーはタイでは普通に手に入りますが、なくても大丈夫
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
アスパラガスと鶏胸肉の生姜醤油炒め アスパラガスと鶏胸肉の生姜醤油炒め
ローコストな鶏胸肉を、一手間かけて、ヘルシーに柔らかく、今が旬の、アスパラガスを たっぷり使ったメニューです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24379798
