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茄子ピーマンじゃこ炒め煮
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茄子ピーマンじゃこ炒め煮-レシピのメイン写真

茄子ピーマンじゃこ炒め煮

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

常備菜にピッタリ。じゃこの旨みを茄子にしっかり吸わせます

常備菜にピッタリ。じゃこの旨みを茄子にしっかり吸わせます

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茄子ピーマンじゃこ炒め煮

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常備菜にピッタリ。じゃこの旨みを茄子にしっかり吸わせます

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材料

  • 茄子 2本
  • ピーマン 3個
  • じゃこ 大さじ2
  • 出汁粉 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は5ミリ厚さくらいに切る

  2. 2

    鍋にごま油を温めて茄子、ピーマンを炒める。油が野菜に回ったら出汁粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    酒、みりん、醤油を入れる。ふつふつしてきたらじゃこを加え弱火にし煮込む。

  4. 4

    冷めると味が染みてより美味しい

コツ・ポイント

適当です。味濃いめの方がお弁当向き。

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キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
2025/01/08 12:14に公開
備忘録を兼ねてレシピをつけています。美味しそうなつくれぽありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす じゃこ ピーマン 酒

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