大根丸ごと消費＊大根サラダ

Name: 大根丸ごと消費＊大根サラダ
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 500〜550g; 塩 小さじ1; ⭐︎ポン酢 大さじ2〜; ⭐︎すりゴマ 大さじ2; ⭐︎砂糖 大さじ1; 刻み海苔 適量

mikko6 @mikkoro

大根丸ごと一本消費⁈無限に食べれる超ヘルシーな大根サラダです♡

レシピの経緯
ありがたい事に大根を4本頂きました。
丸ごと一本使い切りたいと思い(正月明けなのでヘルシーは必須)サラダに。
全部食べても300カロリー程度。

ポン酢と一緒に入れる砂糖が良い仕事してくれます。
美味しかったので覚書も兼ねレシピUPしました。

大根丸ごと一本消費⁈無限に食べれる超ヘルシーな大根サラダです♡

ポン酢と一緒に入れる砂糖が良い仕事してくれます。
美味しかったので覚書も兼ねレシピUPしました。

大根丸ごと消費＊大根サラダ

mikko6 @mikkoro

大根丸ごと一本消費⁈無限に食べれる超ヘルシーな大根サラダです♡

ポン酢と一緒に入れる砂糖が良い仕事してくれます。
美味しかったので覚書も兼ねレシピUPしました。

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ポン酢と一緒に入れる砂糖が良い仕事してくれます。
美味しかったので覚書も兼ねレシピUPしました。

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材料

4〜5人分

大根 500〜550g
塩小さじ1
⭐︎ポン酢大さじ2〜
⭐︎すりゴマ大さじ2
⭐︎砂糖大さじ1
刻み海苔適量

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作り方

1
大根を千切りにし、塩をふって10分程度おく。出てきた水分をギュッと絞る。
2
⭐︎の調味料を全て入れ、仕上げに刻み海苔を乗せて完成。
3

今回は一本500gの大根を使いました。大きいものは800gぐらいあるかと思いますので、重さで調整して下さい。

コツ・ポイント

ポン酢は味ぽん使用。
大根は上の方を使うと辛みが少なく食べやすいです。
下の方まで使うと子供(4歳)には辛かったそう。大人はこの辛みがおつまみになり、美味しかったです。
参考まで。

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つくれぽ

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mikko6 @mikkoro

2025/01/23 03:42に公開

Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡

このレシピのキーワード

サラダ大根

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