冬野菜のカレー
れんこん ごぼう 大根を使った
こっくり温まるカレーです♪冬野菜が，とっても良い仕事しています。
アプリでひらく作り方
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野菜の準備〜今回は，全てダイス状にしました。ごぼう れんこんは，水にさらしてアク抜きしておきます。
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厚手の鍋にサラダ油を引いて熱し お肉から炒めていきます♪
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お肉の色が，変わったら野菜を投入〜油が、全体に回るまで丁寧に炒めます♪甘味も出ます。
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- 4
十分 炒めたところで規定量の水を入れ煮込んでいきます。
- 5
野菜が，柔らかくなったら一旦火を止めルーを割り入れます。少し放置〜
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ルーが，完全に溶けたのを確認して火をつけ 最後にバターを落として完成です。
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れんこん ごぼうなどを素揚げしてトッピングしてもおしゃれです♪
コツ・ポイント
・冬野菜ならなんでも美味しく頂けます。特にごぼうは，最高でした。
つくれぽ
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