大根は薄目の扇切り、白菜は１cm幅に、厚揚げは一口大に、鶏胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし塩、胡椒する。

大根は塩揉みする。

○調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を敷き、鶏胸肉、厚揚げ、大根、白菜を炒める。

火が入ったら、○調味料を加え、混ぜ合わせたら完成。

器に盛り付けて召し上がれ。