Opor Ayam Kuah Putih

Name: Opor Ayam Kuah Putih
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran sedang; 200 ml santan kental (aku pakai kara); 800 ml air (disesuaikan saja ya); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; secukupnya garam, gula; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt jinten bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk

Kartika Amalia @k_tikaamaliaa

Jakarta

sesuai request aja ini diminta masak opor, ya gas lah. 😄

Lebih banyak

Opor Ayam Kuah Putih

Kartika Amalia @k_tikaamaliaa

Jakarta

sesuai request aja ini diminta masak opor, ya gas lah. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 ekorayam ukuran sedang
200 mlsantan kental (aku pakai kara)
800 mlair (disesuaikan saja ya)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
secukupnyagaram, gula
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahkemiri sangrai
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtjinten bubuk
1 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.
2

Masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air masak hingga ayam mulai matang/berubah warna.
3

Setelah ayam mulai matang, tambahkan santan dan air. aduk dan masak kembali hingga ayam benar benar matang. lakukan koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula serta (opsional) kaldu.